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本文目录
1、多大的店啊;
2、如果是星级的那种或比较正规的那种雇个会计给你做;
3、如果是个小店,还是做了流水帐,用点行话,收支两条线,原理:(1)你的收入单独记录,(2)你买的油盐酱醋等支出单独记录;(3)赊账单独记录;(4)平时注意节约使用,别丢东西就行了;
4、别想什么“权责发生制原则”什么的,小店个人认为不适用。
1 餐厅一般分三部核算,第一,食材及非食材采购费用。第二,机械设备保养维护使用所产生的费用。第三,人工费用。而客人结账问题可分为四大类,即1现金2刷卡3支票4签单(挂账),这些最好登记在每天营业额日报表上。
2 要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本;或者呢,先入库记入原材料,领用记入成本。一般情况,如果企业规模较小,核算要求不高,可选择直接记入成本。
3 如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入“主营业务成本”。如果有库房,米油、调料,可先记入“原材料”,领用时记入“主营业务成本”,没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入“主营业务成本”。
4 煤气,可记入“营业费用--燃气费”。购入的酒水、饮料,如果有库房,可先记入“库存商品”,等卖出后,结转成本;如果你有香烟的销售资格,核算方法同前。
5 厨师的工资记入“营业费用--工资”,不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”,其他管理人员,记入“管理费用--工资”。一般情况,工资要先计提。
6 装修费记入“长期待摊费用”,摊销年限,参考租凭合同年限。
新开的小饭店账务处理也是必须分清楚的,基本没有什么大业务的话只要发生什么科目就计入相应的就可以了。可以安装财务软件操作起来比较简单,如果是手工帐的话也是可以的,刚开始建账,必须把期初数都写上,前期投入的费用计入在建工程科目里面,正式营业了转入管理费用。
酒店会计账务处理:
1、每日收入 借:现金
贷:营业收入
2、采购 借:库存物资
贷:银行存款
3、日常支出 借:管理费用
贷:现金
4、结转成本 借:营业成本
贷:库存物资
5、提税金 借:应交税金及附加
贷:应交税金
6、结转利润 借:营业收入
贷:本年利润
7、 借:本年利润
贷:营业成本及相关科目
首先,饭店会计需要将饭店分为三个部分进行核算:食材及非食材采购费用、机械设备保养维护使用所产生的费用和人工费用。这是饭店的三个主要成本项,需要分别记录在不同的账户上。
其次,根据企业的规模和会计要求,会计可以选择不同的核算方法。对于较小规模和核算要求不高的企业,可以选择直接记入成本。对于企业规模较大且要求较高的企业,则需要记入原材料,领用再记入成本。
第三,如果对方能提供正规发票,菜肉等可直接记入“主营业务成本”。如果有库房,米油、调料可先记入“原材料”,领用时记入“主营业务成本”。如果没有库房,对方也能提供正规发票,也可直接记入“主营业务成本”。
第四,煤气等费用应记入“营业费用–燃气费”,购入的酒水、饮料如果有库房,可先记入“库存商品”,等卖出后,结转成本;如果有香烟的销售资格,核算方法同前。
第五,服务人员和管理人员的工资应分别记入“营业费用–工资”和“管理费用–工资”。厨师的工资不应该记入“成本”,而是应记入“营业费用–工资”。
最后,装修费应记入“长期待摊费用”,摊销年限可参考租凭合同年限。